Långbakad fläsksida med äpple
Jag gjorde ett långbakad fläsksida enligt Catarina König steg-för-steg instruktion här då vi inbjöd grannarna vid tapasmiddag inom veckan. Köttet blev därför gott, några skivor åt vi tillsammans med potatissallad dagen efter. detta tar ett stund inom ugnen därför det gäller att existera ute inom tid dock den liksom väntar vid nått gott&#;.
Långbakad fläsksida g fläsksida (Rimmad går fint) 1/2 dl hoisinsås msk ketchup 1 vitlök, pressad 1 cm ingefära, nyligen tillverkad - riven salt, efter smak varv med svartpepparkvarnen Sätt ugnen på grader varmluft. Skölj fläsksidan inom kallt dricksvatten och uttorkning av tillsammans med hushållspapper. Blanda samman ingredienserna till marinaden, smaka från och gnid in runt hela köttbiten. Lägg inom en mindre form samt sätt in i ugnen i 3 h. Jag gjorde köttet dagen innan och slog in detta i folie när detta svalnat samt förvarade detta i kylen till detta var dags att servera. Servera köttet i ångat bao (jag köpte frysta i vår asiatiska handelsställe i city). I brödet har jag även lagt salladsblad, råkostsallad, chilimajo, rädisor och salladslök.Älskar bao, det denna plats köttet blev supergott tillsammans med salladen och brödet. Är lite sugen vid att testa en bao med kyckling nästa gång. Det måste bli gott tänker jag.
Långbakad fläsksida – Recept
I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på långbakad fläsksida!
Långbakad fläsksida blir så otroligt gott, mört, och saftigt! Det riktigt bra tillsammans med exempelvis skysås, potatis eller ris samt kokad broccoli eller blomkål!
Långbakad fläsksida är en riktig favorit hemma hos oss och jag är verkligen förälskad i detta recept. Det blir så orimligt gott och det mesta av arbetet görs av sig självt i ugnen.
Förutom att serveras med exempelvis potatismos, så kan långbakad fläsksida kan också ätas i bröd med riven morot, kål, koriander och en yoghurtsås!
Allt med detta recept är superenkelt och går snabbt att göra, och jag hoppas att du gillar det! Jag fullkomligt älskar resultatet, och tycker därför att det är riktigt värt att göra. Testa gärna med ingredienser och instruktioner här nedanför!
Receptet – Så gör du:
Långbakad fläsksida
(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetNär man har tiden att långsamt få tillaga mat med en uns tålamod och en massa kärlek kan det inte bli annat än fantastiskt.
Nu har jag också hittat fram till hur jag vill tillaga denna maträtt, så då delar jag med mig såklart!
- Sidfläsk (färsk)
- Salt
- Peppar
- Timjan
- Rosmarin
- Honung
- Äppelmust (kan uteslutas)
Gör så här
- Starta ugnen på grader
- Börja med köttsidan uppåt (svålsidan nedåt)
- Salta och peppra rikligt, massera gärna in kryddorna i köttet
- Vänd på köttet
- Skär snitt i svålen (jag har gjort rutmönster med en vass kniv)
- Krydda med timjan och rosmarin
- Ringla över honung
- Lägg köttet i en ugnsfast form
- Tillsätt någon/några matskedar äppelmust i botten på formen
- Tillaga i ugnen minst 4 timmar
Ät och njut!
Jag har serverat köttet med både potatis, rotmos och coleslaw Lika gott alltihop :-)