När är ett äpple moget

Ett äpple om dagen&#;

Äpplen är utan tvekan ett av de bästa bärbara hälsosamma mellanmålen som du kan få tag på.

Med så många läckra sorter som finns tillgängliga under hela september &#; inklusive royal gala, cox, discovery, early windsor, egremont russet och worcester pearmain &#; har du ett stort urval.

Få ut det mesta av de hemodlade äpplena den här månaden &#; från värmande äpple crumbles till fruktspridningar och hälsosamma bakverk &#; det finns mycket mer att hämta i det vardagliga äpplet än du kanske tror.

Näring från äpplen

Äpplen är rika på antioxidanter &#; många av dem finns i skalet, så låt skalet sitta kvar när det är möjligt &#; och har en del lysande hälsofördelar. De hjälper till att kontrollera kolesterolet tack vare den lösliga fibern pektin &#; den bildar en gel på tarmen och binder sig till kolesterolet och förhindrar därför att det hamnar i blodet.

Kockens tips

Det finns två typer av äpplen: Äpplen som äpplen för att äta och äpplen för att laga mat. De förstnämnda är sötare med mer intressanta smaker, medan matlagningsäpplen är större och mer syrliga. Det mest populära brittiska matlagningsäpplet är Bramley-äpplet.

För att testa om ett äpple

Att skörda äpplen

När skörden drar igång besitter landets äppelodlare en stark period framför sig.

Klimat, klimat, vind samt jordmån existerar alla kritisk faktorer på grund av vilken smakförmåga ett äpple kommer för att få. Därför kan enstaka och identisk äppelsort äga olika smakupplevelse beroende från vilken odling det planta i.

Vi äger odlat äpplen i fem generationer samt vet vikten av för att  äpplet skördas i noggrann rätt tid; för för att äpplet bör ha således mycket smakförmåga och doft som möjligt måste mognadsgraden vara helt rätt. Ju mer moget äpplet är, desto mer faller syran samt sötman träder fram. En sval och fuktig vår resultat av ett varm sommar ser ut att ge goda förutsättningar för årets skörd. Vanligtvis har dem första från årets äpplen lite mindre intensiv smak än sorter liksom mognar senare under året.

Att skörda sina egna äpplen är ej bara ett fantastisk emotion, utan detta ger även möjlighet för att njuta från färska samt smakrika äpplen. I på denna plats kommer oss ge dig en guide till ett lyckad resultat av äpplen och dela med oss av några värdefulla tips.

Äppelskörd

När äpplena existerar mogna existerar det dags att skörda frukten från årets sysselsättning. Olika äpplen mognar olika fort.

Plocka äpplena försiktigt ifrån äppelträdet samt lägg varsamt ner inom bingen.

Äppelsäsong – det bör du tänka på

I augusti och början av september är sommaräpplena mogna att plockas. Hur många fina äpplen det blir beror i mångt och mycket på hur våren såg ut.

– Äppelträdens blomning styrs inte av vädret utan det ligger genetiskt. Däremot behöver det vara såpass varmt ute när äppelträden blommar så att alla bin vill flyga ut och pollinera, förklarar Annika Ulfheden på Ale Trädgård.

Vid den här tidpunkten på året brukar trädgårdar fyllas med äpplen som faller av träden.

– De äpplen som trillar ner nu är oftast inte mogna, berättar Annika och ger ett tips på hur man enkelt kan se om ett äpple är moget och ätbart eller inte:

– Ett bra tips är att skära itu ett äpple. Är kärnorna bruna är äpplet moget, är dom däremot gröna har äpplet inte mognat ännu.

En anledning till att många äpplen faller till marken innan de är mogna är att trädet ”gör sig av med dem”. På samma sätt kan man själv plocka bort några äpplen som hänger för tätt, för att de som hänger kvar ska bli extra stora.

– Det är bra att gallra bland äpplena. Förr i tiden gick man nästan alltid och gallrade för hand. Sitter det fyra, fem äpplen i en klase så kan man gallra bort några, då får man